Bezlepkové jablečné sušenky

Suroviny: 100 g pohankových vloček, 5 g Holandského kakaa v suchém stavu, 200 g jablek, 110 g másla, 6 g prášku do pečiva, 250 g (bezlepkové) mouky, 30 g medu a 100 g hnědého cukru

Postup: Nachystáme si všechny sypké ingredience a smícháme je dohromady. V jiné nádobě si ušleháme dohromady změklé máslo, med a cukr. Do sladkého másla přimícháme kousky jablek a nasypeme sypkou část a zpracujeme dohromady do jedné velké hroudy (podle potřeby můžeme přilít trochu mléka), kterou pak pomocí váhy rozdělíme na 25 stejných 30g hroudiček, které vytvarujeme do sušenky, dáme na pečící papír a pečeme asi 10minut při 190°C. Sušenky po vytáhnutí z trouby jsou měkké, necháme je na plechu vychladnout a ony trochu ztvrdnou.