Bramborové chlupaté knedlíky s cibulkou
„Posílám jednoduchý rodinný recept na bramborové chlupaté knedlíky. Příprava je rychlá a knedlíky polité orestovanou cibulkou s trochou oškvařené slaniny prostě nemají chybu,“ píše posluchač Petr, kterému děkujeme na dnešní recept.
Budete potřebovat:
- 1 kg syrových brambor
- 1 vejce
- 150 g hrubé mouky
- 60 g strouhanky
- cibule
- trochu slaniny
- sůl
Postup:
- Brambory nastrouháme, přidáme mouku, strouhanku, vejce a sůl.
- Knedlíky nabíráme lžící a vaříme v osolené vodě.
- Na pánvi na troše oleje osmahneme cibulku a trochu anglické slaniny, hotové knedlíky pak cibulkou a slaninou polijeme.
- Ke knedlíkům také výborně chutná třeba dýňové zelí.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
