Cibulová polévka s fenyklem
Polévka poslouží jako skvělé nízkokalorické jídlo. Uvařte si jí předem větší množství, zmražte po jednotlivých porcích a máte rychlý, snadný oběd.
Suroviny: 1 polévková lžíce olivového oleje, 6 nakrájených cibulí, 2 polévkové lžíce sekaného tymiánu, 1 polévková lžíce lístků rozmarýnu, 1,2 l zeleninového nebo hovězího vývaru, 600 ml vody, 425 g očištěného fenyklu, nakrájeného na jemné plátky, sůl a pepř, hobliny parmezánu
Postup: Zahřejte olej při mírné teplotě ve velkém kastrolu, přidejte cibuli, tymián a rozmarýn a 10 minut smažte. Přilijte vývar, odměřenou vodu a fenykl a pomalu vařte 10-15 minut, dokud fenykl nezměkne. Osolte. Podávejte polévku posypanou pepřem a ozdobenu hoblinami parmezánu.
Nejposlouchanější
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
