Dijónské kuřecí plátky
podle paní Mirky
Suroviny pro 4 porce:
4 kuřecí řízky po 120 g
1 plná lžíce dijónské hořčice
sůl, pepř
200 ml smetany ke šlehání
1 lžička olivového oleje
olej na opékání
Postup:
Kuřecí plátky otřeme vlhkým ubrouskem a osušíme. Lehce je naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme olejem a necháme je v chladu asi 1 hodinu odležet. V nádobě rozpálíme olej a připravené plátky masa v něm z každé strany asi 3 minuty opečeme. Opečené maso vyjmeme, do výpeku přidáme hořčici a smetanu. Promícháme a omáčku krátce povaříme. Je-li třeba, dosolíme.
Maso podáváme polité omáčkou.
Příloha: dušená rýže, moučné noky, bílý chléb, zeleninové saláty
Celková doba přípravy cca 15 minut (bez doby potřebné k odležení masa)
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
