Fazole s kroupami
Kroupy jsou potravinou, která se vyrábí semletím vyloupaných obilných zrn ječmene, ovsa, pohanky, pšenice apod. Obsahují mnoho minerálních látek, vitamíny skupiny B a důležitou vlákninu.
Suroviny: 250 g suchých fazolí, 200 g krup z ječmene, sůl, 60 g husího sádla, 1 cibule, 2 stroužky česneku, petrželová nať
Postup: Přebrané propláchnuté fazole namočené den předem uvaříme v téže vodě do měkka a scedíme. Kroupy dobře propláchneme, na několik hodin namočíme a uvaříme opět ve stejné vodě do měkka. Cibuli nakrájenou nadrobno osmahneme na rozehřátém sádle. Fazole a kroupy promícháme, vlijeme osmaženou cibuli, dochutíme prolisovaným česnekem, solí a nasekanou petrželovou natí. Podáváme s míchaným zeleninovým salátem.
Nejposlouchanější
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
