Hovězí hamburger
Jak vaří kuchař? To je otázka pro pondělní apetýtové recepty. Dnes naposledy se vydáváme do kuchyně Oskara Klanerta.
Budete potřebovat:
- 600 g hovězího krku
- 200 g majonézy
- 100 g restované slaniny
- 4-8 plátků čedaru
- zelenina (rajčata, zelné listy apod.)
- sůl
- 1 vejce (může být i nemusí, na závěr jako volské oko)
- housky na hamburgery
Postup:
- Maso nameleme.
- Vytvoříme kuličky, zmáčkneme a uprostřed uděláme důlek.
- Grilujeme nebo použijeme rozpálenou pánev.
- Slaninu restujeme do křupava.
- Následně ji dáme do majonézy a rozmixujeme.
- Housku na hamburger také orestujeme na šťávě z masa.
- Pak ji potřeme připravenou slaninovou majonézou.
- Vložíme karbenátek z masa, přidáme salát, rajče, podle chuti, plátek chedaru, kdo chce, může přidat ještě volské oko, které si připraví opět na výpeku na závěr.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
