Jaroslav Hoření

Českolipskem vedly ve středověku významné obchodní stezky, podél kterých nechávali panovníci stavět různá sídla. Některé hrady měly funkci jenom obrannou, jiné i sídelní.

Poslední dubnový víkend nabízí v Libereckém kraji zajímavou nabídku akcí. Některé z nich vám přiblížíme.

Zatímco kácení lesů je nepřehlédnutelný proces, zalesňování může léta unikat naší pozornosti. Někde si příroda poradí nálety, většinou ale musí pomoct sazenice.

Už od roku 2015 křižuje Českou republiku Legiovlak, replika legionářského vlaku z období 1918 až 1920, kdy na Transsibiřské magistrále probíhaly válečné operace legií.  

Už pět měsíců trvá záchrana bývalé přádelny, dnes Jizerskohorského technického muzea v Bílém Potoce na Liberecku, jehož základy hluboce narušila řeka Smědá.

Jak se Pašijový týden projevil nejen v kuchyních, se dozvíme od Vladimíry Jakouběové a Jaroslava Hořeního. A vařit budeme vejce na kyselo.

Květná neděle je prvním den Pašijového týdne. Kromě receptu na domácího králíka s bejlím připomenou Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření obyčej pašijového pometla.

Polníček nejdříve rostl jako plevel na obilních polích, odtud asi taky název polníček. Připravíme si z něj podle našich babiček z Pojizeří vaječný svítek.

Z lebedy si připravíme špenát tak,  jak ho vařily naše babičky. 

Mezi bylinkami v kuchyni našich babiček měla své využití i roketa, která je dnes více známá jako rukola. U nás roketu v divoké přírodě botanici poprvé našli v roce 1900.