Ke snídani, do těsta i na obložené chlebíčky. Vajíčka jsou stálicí našich kuchyní
Vejce do naší kuchyně patří odjakživa. Buchty, koláče, moučníky, knedlíky, pomazánky a další dobroty se bez nich neobejdou. A proto se dnes budeme věnovat jejich přípravě.
Aby skořápka při vaření nepopraskala, propíchněte špičku vajíčka špendlíkem. Bílek z něj nevyteče, když ještě do vody přidáte krapet octa. Aby byly žloutky na obložených chlebíčcích hezky ve středu ukrojeného kolečka, stačí při vaření míchat vajíčka vařečkou.
Při šlehání bílku přidejte lžičku bílého octa a špetku soli. Sníh bude vždy perfektní. A míchaná vejce krásně zvětší objem, když je nejdříve vyšleháte s trochou strouhanky a kapkou mléka. Vajíčka na sto způsobů určitě připravujete i ve vaší rodině, tak snad se vám i dnešní tipy budou hodit. Vaše Iva Hüttnerová.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Historická detektivka z doby, kdy byl hrad Zlenice novostavbou. Radovan Šimáček jako průkopník žánru časově předběhl i Agathu Christie!
Vladimír Kroc, moderátor
Zločin na Zlenicích hradě
Šlechtici, kteří se sešli na Zlenicích, aby urovnali spory vzniklé za vlády Jana Lucemburského, se nepohodnou. Poté, co je jejich hostitel, pan Oldřich ze Zlenic, rafinovaně zavražděn, tudíž padá podezření na každého z nich. Neunikne mu ani syn zlenického pána Jan, jemuž nezbývá než doufat, že jeho přítel Petr Ptáček celou záhadu rozluští...
