Krkovička na černém pivu
V úterních apetýtových receptech vybíráme z receptů posluchačů. Za recept na krkovičku na černém pivu děkujeme paní Jiřině ze Znojemska.
Potřebujete:
- 800 g vepřové krkovice bez kosti
- 300 g cibule
- 5 stroužků česneku
- 1 černé pivo
- sůl
- mletý pepř
- snítka rozmarýnu
- snítka tymiánu
Postup:
- Maso nakrájíme na plátky, mírně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme nasekanými bylinkami.
- Do pekáče vložíme s cibulí nakrájenou na kolečka a nasekaným česnekem.
- Podlijeme asi 250 ml piva.
- Pekáč přiklopíme a pečeme na 190 stupňů asi hodinu a čtvrt.
- Podléváme podle potřeby.
- Pak pekáč odklopíme a dopečeme doměkka, podléváme pivem.
- Výpek v případě potřeby zahustíme jíškou.
- Podáváme s bramborovou kaší.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
