Letní bramborový salát

Letní bramborový salát|foto:Josef Kubát

Lahodný salát připravíme též ze stejného dílu vařených brambor a křehkých jablíček, které jsme předem oloupali, odstranili jádřince a nakrájeli na plátky. Vynecháme cibuli a ostatní postup je stejný.

Náročnost snadné
|
Délka přípravy 1 hodina
|
Typ jídla salát
Ingredience
  • Suroviny na salát: 750 g brambor
  • 2 nakládané okurky
  • 1 cibule
  • 1 svazek ředkviček
  • 1 vejce uvařené natvrdo
  • pažitka
  • Suroviny na zálivku: 1 nepříliš plná lžíce plnotučné hořčice
  • 3 lžíce vinného nebo jablečného octa
  • 2 lžíce kvalitního oleje
  • 1 lžička cukru
  • mletý pepř, sůl

Omyté brambory uvaříme ve slupce doměkka. Studené oloupeme a spolu s okurkami, očištěnými ředkvičkami a cibulí nakrájíme na plátky.

Vše smícháme a zalijeme zálivkou připravenou z uvedených surovin, které v hrnku rozkvedláme.

Salát lehce promícháme a necháme rozležet. Před podáváním posypeme povrch salátu nahrubo nastrouhaným natvrdo uvařeným vejcem a nakrájenou pažitkou.

Podáváme k pečenému masu, rybám, řízkům, minutkám, apod.

autor: Mirka Kuntzmannová
Jak nás naladíte na DABu

Nejnovější recepty

E-shop Českého rozhlasu

Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí

Karin Lednická, spisovatelka

kostel_2100x1400.jpg

Šikmý kostel 3

Koupit

Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.