Místo harampádí teď v chrudimském školním podkroví září nové kuchyně

9. říjen 2018 12:15

Ještě nedávno byla plná harampádí a nepotřebných věcí. Teď ale na bývalé půdě střední školy obchodu a služeb v Chrudimi nesmí být ani smítko prachu. Nově totiž slouží vaření jídel a výrobě cukrářských pamlsků. Škola s pomocí kraje přestavěla prostory pod střechou na nové učebny odborného výcviku.

„Pracuje se mi tu dobře, je to tady prostorné a je tady hodně věcí, takže můžeme dělat cokoliv,“ pochvaluje si studentka Lucie a s ní souhlasí i studentka prvního ročníku Štěpánka: „Je to tady dobře vybavené, až na ten strop, ten je takový snížený, ale jinak výborné. Natrénuju tady i jak zapnout konvektomat, nebo jak zacházet s robotem.“

Vedoucí odborného výcviku Jitka Dopitová je s novým prostorem také spokojená a pochvaluje si i vybavení. „Je to nový prostor, moderně vybavený a máme tady nejnovější technologii, v každém gastrostudiu pro čtyři žáky jsou dva velké roboty, váhy a všechno tak, jak má být. Nerezová linka a v každé je trouba, je tu varná deska i lednička.“

Kuchaři a cukráři v Chrudimi mají nové učebny/kuchyně

Nový prostor mohou využívat žáci oboru gastronomie, kuchaři a číšníci. „Dostali jsme asi před pěti lety informaci, abychom vytipovali ve škole nějaký prostor k případné rekonstrukci. Já věděl, že bychom potřebovali zrekonstruovat půdní vestavbu a jsem rád, že se to postupně po pěti letech, kdy probíhala různá úřední a schvalovací jednání, podařilo. Tvořila se studie, potom projekt a dostavěno to bylo teď o prázdninách. Od září to využíváme a jsme nadšeni,“ říká ředitel Jaroslav Kořínek, který věří, že nové praktické učebny přilákají k řemeslu víc dětí ze základních škol.

Přestavba bývalé půdy do současné podoby podle něj stála zhruba 7 milionů korun, z velké části ale pomohly dotace.

autor: Ondřej Wolf
Spustit audio

Související