Na Přerovsku staví nové chmelnice. Zvýšila se poptávka stále populárnějších minipivovarů

Zatím co ještě před pár lety část chmelnic z polí zmizela, teď se staví nové. Jen letos v Kokorách přibude dvacet hektarů.

„My jsme mívali 220 ha, pak jsme snížili plochy až na 150 ha a v současné době to zase rozšiřujeme. Lidem přestalo chutnat takovéto „euro pivo“ a začali se zase vracet k těm našim klasickým ležákům. Také to ovlivňuje vznik minipivovarů, těch speciálních piv, které mají ještě větší potřebu chmelení a tím pádem se poptávka po chmelu zvýšila,“ říká předseda družstva Vladimír Lichnovský.

Úroda žateckého poloraného červeňáku jde z 80 procent na vývoz, 20 procent zůstává na střední Moravě, něco málo pak putuje do Žatce.