Bramborové chlupaté knedlíky s cibulkou
„Posílám jednoduchý rodinný recept na bramborové chlupaté knedlíky. Příprava je rychlá a knedlíky polité orestovanou cibulkou s trochou oškvařené slaniny prostě nemají chybu,“ píše posluchač Petr, kterému děkujeme na dnešní recept.
Budete potřebovat:
- 1 kg syrových brambor
- 1 vejce
- 150 g hrubé mouky
- 60 g strouhanky
- cibule
- trochu slaniny
- sůl
Postup:
- Brambory nastrouháme, přidáme mouku, strouhanku, vejce a sůl.
- Knedlíky nabíráme lžící a vaříme v osolené vodě.
- Na pánvi na troše oleje osmahneme cibulku a trochu anglické slaniny, hotové knedlíky pak cibulkou a slaninou polijeme.
- Ke knedlíkům také výborně chutná třeba dýňové zelí.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
