Řepové těstoviny s gorgonzolou dolce a vlašskými ořechy
Tento recept pro naše soutěžící připravil kuchař Robert Šolc.
Suroviny: Těstoviny: 1kg semolinové mouky, 5-6 vajec, 200ml vody a v ní rozmixované řepy
Ingredience dobře promícháme a těsto následně vyválíme natenko. Nakrájíme na cca 1cm široké nudle typu tagliatelle a povaříme.
Omáčka: Gorgonzola Dolce, smetana, opečené vlašské ořechy
Množství volíme dle chuti a potřeby.
Ingredience jednoduše smícháme a můžeme přidat k těstovinám.
Nakonec tagliatelle pokapeme extra panenským olivovým olejem.
Pokrm je sytý, hodí se jako oběd, nebo po náročnější fyzické aktivitě či sportu. Pro lehčí variantu volíme místo gorgonzoly se smetanou a ořechy sýr typu grana, který na těstoviny nastrouháme. Pak už zbývá jen pokapat olivovým olejem a podávat.
Nejposlouchanější
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
Zmizelá osada
Dramatický příběh viny a trestu odehrávající se v hlubokých lesích nenávratně zmizelé staré Šumavy, několik let po ničivém polomu z roku 1870.
