Špenátový salát
podle Mirky Kuntzmannové.
Suroviny:
- 300 g čerstvého špenátu
- 1 – 2 čerstvé hrušky
- 1 jarní cibulka s natí
- čerstvé bylinky (bazalka nebo tymián)
- 1 citrón
- hrst ořechových jader (vlašské ořechy, lískové oříšky, mandle, piniové ořechy, kešu…)
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- sůl
Postup:
Špenát zbavíme všech uvadlých lístků, propereme ho a necháme na sítu dobře okapat. Omyté hrušky zbavíme jádřinců a nakrájíme je na nudličky nebo kostičky. Očištěnou cibulku a bylinky najemno nasekáme. Vše dáme do skleněné nebo porcelánové mísy, osolíme, zakapeme olejem a citrónovou šťávou a opatrně, abychom nepotrhali listy špenátu, promícháme. Povrch salátu posypeme opraženými ořechy.
Salát připravujeme těsně před podáváním.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
