V letních měsících každoročně přibývá případů kampylobakteriózy

15. červenec 2025

Nárůst souvisí s grilovací sezonou. Infekční onemocnění, které se projevuje například horečkou, průjmem nebo bolestí hlavy, totiž pochází mimo jiné z nedopečeného masa. Před nákazou by se lidé měli taky chránit mytím rukou.

Pravidelné mytí rukou před konzumací jídla či udržování správné teploty syrových potravin před grilováním je důležité i podle hygieniků. 

Nejvyšší výskyt onemocnění podle vedoucí protiepidemického odboru Krajské hygienické stanice Olomouc Barbory Hanákové dlouhodobě evidují mezi dětmi do devíti let.

Tato vyšší nemocnost v dětském věku souvisí hlavně s nedostatečně vyvinutým imunitním systémem a s tím že tyto malé děti častěji porušují hygienické návyky. Zejména to že si neumývají ruce před jídlem.

Předcházet onemocnění můžou lidé podle hygieniků mimo jiné i důkladnou úpravou, masa nebo například oddělováním syrových potravin od hotových.

Spustit audio