Víte, jak skladovaly citrony naše babičky?
S vyzrálým, voňavým a šťavnatým citronem můžeme dodat chuť nejen čajům, ale také salátům, omáčkám, pomazánkám a dezertům. Citrony ovšem bez správného skladování velmi brzy zhnědnou, zplesniví nebo vyschnou.
Dnes citrony jednoduše skladujeme v lednici, ale naše babičky tuto moderní vymoženost neměly. A tak, když se k citronům dostaly, musely je nějak uskladnit i bez lednice.
Každý jeden kus citronu zabalily do velké vrstvy papíru a všechny zabalené kousky společně uložily do kameninového hrnce. Potom ještě všechno zasypaly solí a uložily do chladu. Věřili byste, že takto uskladněné vydržely i měsíce? Je to opět jeden z důkazů, jak byly naše babičky vynalézavé.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
