Zásada cukrářky a pekařky Petry Burianové: Chovat se s úctou k tomu, co vymysleli předci
„Dědictví otců zachovej nám, Pane, toho se držím,“ říká Petra Burianová. Ostatně je to hlavní myšlenka pořadu Pečení na neděli, který spoluvytváří pro Českou televizi. Prostor v něm dostávají obyčejní lidé, kteří toho umí hodně vytvořit rukama, ale neumí se prosadit, prezentovat.
Mluví o sobě jako o úplně obyčejné ženě, kterých je na vsích spousta. Jediný rozdíl je v tom, že ji přihlásily děti do prvního ročníku televizní soutěže Peče celá země, a ona vyhrála. „A to jsem nesoutěživý typ,“ usmívá se.
Vydala kuchařku s příběhem Cesta z těsta, kam vedle osmdesáti nejpovedenějších rodinných receptů přidala pasáže o krajině nebo řemeslech.
A pracuje na Koláčové mapě Česka. „Jsme velmoc, nikde jinde se koláče nepečou tak jako u nás. Kynuté těsto a náplně mák, tvaroh, povidla, to je základ, ale ves od vsi, region od regionu se liší tvarování, a to mě zajímá,“ vysvětluje Petra Burianová, vystudovaná právnička, jejíž největší vášní je pečení.
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
