Cuketová polévka
Potřebujeme: 1 větší cuketa, 3 stroužky česneku, olivový olej, vývar nebo bujón, smetana na vaření, sůl, pepř
Postup: Cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky bez vnitřních semínek. Stroužky česneku také oloupeme a nakrájíme na plátky.
Vezmeme střední hrnec, na dno nalijeme olivový olej, který necháme lehce zahřát a orestujeme na něm nakrájený česnek. Přidáme cuketu a dusíme asi 10 minut, dokud cuketa nezměkne, poté přidáme vývar nebo nachystaný bujon, zalijeme (jen tak, aby cuketa byla ponořená) a necháme vařit dalších 10 minut.
Až je cuketa uvařená, rozmixujeme ponorným mixérem. Zjemníme smetanou a dochutíme pepřem a solí. Polévka je hotová a můžeme servírovat. Na ozdobu můžeme použít opraženou housku, zakysanou smetanu a pažitku.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Přijměte pozvání na úsměvný doušek moudré člověčiny.
František Novotný, moderátor
Setkání s Karlem Čapkem
Literární fikce, pokus přiblížit literární nadsázkou spisovatele, filozofa, ale hlavně člověka Karla Čapka trochu jinou formou.
