Cuketová polévka
Potřebujeme: 1 větší cuketa, 3 stroužky česneku, olivový olej, vývar nebo bujón, smetana na vaření, sůl, pepř
Postup: Cuketu oloupeme a nakrájíme na kostičky bez vnitřních semínek. Stroužky česneku také oloupeme a nakrájíme na plátky.
Vezmeme střední hrnec, na dno nalijeme olivový olej, který necháme lehce zahřát a orestujeme na něm nakrájený česnek. Přidáme cuketu a dusíme asi 10 minut, dokud cuketa nezměkne, poté přidáme vývar nebo nachystaný bujon, zalijeme (jen tak, aby cuketa byla ponořená) a necháme vařit dalších 10 minut.
Až je cuketa uvařená, rozmixujeme ponorným mixérem. Zjemníme smetanou a dochutíme pepřem a solí. Polévka je hotová a můžeme servírovat. Na ozdobu můžeme použít opraženou housku, zakysanou smetanu a pažitku.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
