Houbařit se dá i v zimě, tvrdí mykolové z regionu. Jakými houbami si můžete zpestřit štědrovečerní večeři?
Kdo umí hledat, nosí z lesa plné košíky i v těchto dnech. Některé zimní houby navíc mají podle mykologů léčivé účinky a vám můžou zavonět i při štědrovečerní večeři. Odborníci ale varují nesbírat houby přemrzlé.
Že se i během zimního období dá nasbírat široká škála hub, potvrzuje mykolog Jiří Polčák. „Mimo typické houby, které v tuto dobu rostou, se podařilo nasbírat třeba ještě pozdně podzimní druhy, jako je strmělka veliká, dokonce tady máme žampiony – pečárku ovčí, velice chutnou, a jednou čirůvku fialovou a taky jedlou a krásně zbarvenou s modrým třeněm čirůvku dvoubarevnou,“ vypočítává nad nasbíranou úrodou Polčák.
„A samozřejmě nechybí hlívy. Z těch typických vánoční houba - penízovka sametonohá. Je to výborná jedlá houba, má léčivé účinky podobně jako hlíva. Roste především na vrbách“ dodává.
Čerstvými houbami si můžeme obohatit i štědrovečerní jídelníček. Polčák doporučuje právě vánoční houbu - penízovku sametonohou. „Je to nádherně medově zbarvená houba. Sbíráme jenom kloboučky. Na chuť můžeme přidat i jiný tvar, a to ucho jidášovo,“ radí.
Kompletní reportáž o zimním sběru hub si můžete poslechnout ve výše přiloženém audiu.
Chcete mít zprávy (nejen) z vašeho kraje pořád při ruce? Odebírejte Zprávy ČRo Olomouc ve svých podcastových aplikacích Můj Rozhlas, Spotify, Google Podcast nebo Apple iTunes.
Související
-
Žampion rostoucí na dosah může být zrádný, zápašný a hlavně toxický, varují každoročně mykologové
Může to být lákavé – žampiony rostoucí nejčastěji poblíž civilizace, u domů, v trávě, na sídlišti, mohou sice dokonce někomu subjektivně „houbově“ vonět.
-
Sekl s kariérou manažera a stal se profesionálním houbařem. Les je lék, říká Lukáš Navrátil
Lukáš Navrátil sbírá houby od malička. Poslední tři sezóny ovšem jako houbař profesionální. Proč se rozhodl ukončit slibnou kariéru a vydal se do lesa?
Nejnovější zprávy
Zprávy z iROZHLAS.cz
-
Násilí v kutnohorské sektě fungovalo i jako exemplární odstrašení, říká religionista Vojtíšek
-
Vláda schválila důchodovou reformu, věk odchodu do penze se zřejmě prodlouží nad 65 let
-
ONLINE: Ruská protivzdušná obrana sestřelila šest raket americké výroby ATACMS, tvrdí Kreml
-
‚Je podložené, že Země je kulatá?‘ tázal se dezinformátor, který může vést telerozhlas Slovenska
