Jíst polévku je kumšt. Konzumujete ji podle britského protokolu, nebo francouzského rituálu?
Jíst polévku je kumšt. Konzumujete ji podle britského protokolu, nebo francouzského rituálu?
Jak nabírat lžící jednotlivá sousta polévky? Pozor, i v tom je velké umění a jasná společenská pravidla, ale taky se liší region od regionu. Tak si v tom udělejme pořádek. Radí Ladislav Špaček.
Polévky máme krémové nebo bujony, vývary, consommé. Krémové jíme z polévkových talířů obvykle buď podle britského královského protokolu, nebo francouzského královského rituálu.
Podle britského královského protokolu lžíci vzdalujeme po dně talíře ústům a teprve poté, co takto nabereme polévku, ji přibližujeme zpátky vzduchem k ústům. Podle francouzského královského rituálu si lžící přihrnujeme polévku v talíři směrem k sobě, a následně se blížíme k ústům.
My jsme odchovanci francouzské královské etikety. Díky Jiřímu Gutu Jarkovskému proto nabíráme polévku směrem k ústům. Přikládáme ji k ústům tak, abychom ji nesrkali, ale ani bychom neměli do úst vložit celou lžíci.
Nezapomeneme na to, že polévka je kapalná, to znamená, že v levé ruce bezpochyby budeme držet ubrousek a pravou rukou si budeme krájet knedlíčky, ba i nudle, abychom si nepotřísnili oděv.
KE KOUPI V E-SHOPU RADIOTEKA.CZ
Ladislav Špaček
Patří k největším odborníkům na vývoj etikety i její současnou podobu. Vystudoval Pedagogickou fakultu v Ostravě a Filozofickou fakultu Univerzity Karlovy v Praze.
Na začátku učil vývoj české gramatiky, později se stal redaktorem a moderátorem v Československé televizi. Nejznámější byl ovšem jeho post tiskového mluvčího prezidenta republiky Václava Havla mezi lety 1992 a 2003.
Během této doby se účastnil bezpočtu společenských událostí vrcholného charakteru. Navštívil více než padesát zemí světa, setkal se s desítkami prezidentů, králů a jiných hlav států.
Dnes píše knihy o etiketě a pořádá odborné přednášky a cvičení v tomto oboru. Jeho rady z etikety uslyšíte v našem vysílání v pořadu Pochoutkový rok každou neděli po 10. a v repríze po 21. hodině na všech regionálních stanicích Českého rozhlasu.
