Na náměstí v Novém Boru se rodí nový pivovar. Poskytne práci znevýhodněným
Historicky se u nás vařilo pivo prakticky v každém větším městě. Nový Bor se však svého malého pivovaru teprve dočká. Místní nadšenci zde totiž budují vlastní minipivovar.
Nový Bor, město skla v podhůří Lužických hor, se nově objeví na pivní mapě republiky. Skupina nadšenců tam totiž právě dokončuje řemeslný minipivovar, který má minimálně dvě zvláštnosti. Rodí se ve městě, kde se pivo v historii ještě nevařilo, a navíc poskytne práci znevýhodněným. „Přemýšleli jsme, jak to realizovat. A po čase přišla myšlenka, že by bylo dobré investovat pomocí sociálního podnikání,“ vysvětluje jeden z jednatelů novoborského minipivovaru Radek Majerčak.
Společníci mají v plánu vytvořit tři pracovní místa pro osoby, které jsou znevýhodněny na trhu práce. „Budou to pozice v roli pomocníka sládka, uklízeče nebo uklízečky či prodavače nebo prodavačky,“ říká Daniel Nerad.
Na skutečnost, že se v Novém Boru pivo dosud nikdy nevařilo, odkazuje podle jednoho z majitelů i název nově vznikajícího pivovaru Born, v překladu Zrozen. Tamní pivo bude zrát ve starém sklepení jednoho z historických domů na náměstí, kousek od novoborské radnice. „Budeme se zaměřovat jinak na klasické české ležáky, spodně kvašené, ale samozřejmě i na piva svrchně kvašená,“ dodává Daniel Nerad.
Novoborské pivo by mělo být k ochutnání ještě v září, například v sobotu 7. září na kulturní akci v Chatě pod hradem ve Sloupu v Čechách nebo o týden později na Rodinném dni Crystalexu v Novém Boru.
V Libereckém kraji se pivo oficiálně vaří už zhruba na dvacítce míst a počet všech pivovarů v republice se pohybuje kolem 480.
Související
-
Druhý život legendární minerální vody? Začala renovace areálu Vratislavické kyselky
Zchátralý areál v libereckých Vratislavicích opět ožije. Nový vlastník zde zahájil rekonstrukci a kromě obnovení stáčení známé vody sem plánuje přestěhovat i výrobu sirupů.
-
„Lidi nejvíc spojuje jídlo a kultura,“ říká pořadatel Festivalu národnostních menšin v Liberci
Hadí žena z Mogolska, tanec s vietnamskými klobouky, balkánská muzika, indická nebo ruská kuchyně. To vše si mohli lidé užít na Festivalu národnostních menšin v Liberci.
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
