Polévka z hlívy ústřičné
Recept si připravila Bára Hnizdíková a říká o něm: „Je to taková zdravější verze dršťkové polévky a je opravdu moc chutná. U nás jí baští jak moje dcera tak i přítel.“
Suroviny: zeleninový vývar: mrkev, petržel, celer, drcený kmín, sůl, ostatní: 250g hlívy ústřičné, 1 cibule, 2 stroužky česneku, mletá paprika, sůl, pepř dle chuti, řepkový olej
Postup: Na jemno nakrájenou cibulku s česnekem zpěníme na malém množství řepkového oleje, přidáme na nudličky nakrájenou hlívu. Vše zasypeme mletou paprikou a krátce osmahneme. Potom cca 10 minut dusíme. Poté přidáme zeleninový vývar a podle potřeby (množství) dolijeme vodou. Necháme přejít varem, dochutíme a na závěr přidáme směs na zahuštění. Na zahuštění použijeme rozmixované vločky se zeleninou z vývaru. Je možno podávat s dýňovým chlebem z žitného kvásku.
Nejposlouchanější
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
