Česneková polévka pro labužníky

Tento recept nám poslala paní Zdena Kejíková z Holubic, okres Prostějov.

Potřebujeme: 6 velkých stroužků česneku, olej, 3/4 l silného bujonu, 2 vejce, 1 až 2 lžíce ovocného octa, olej

Postup: Česnek jemně nakrájime a zahříváme na oleji tak dlouho, až zesklovatí. Pozor, nesmí zhnědnout! Pak zalijeme bujonem a krátce povaříme, odstavíme a do polévky vmícháme bílky. Žloutky rozkvedláme v hrníčku s ovocným octem a přidáme do polévky. Podáváme s osmaženými kostičkami chleba.