Hanácké koblihy
Paní Marta z Doloplaz nám poslala svůj recept na velmi chutné koblihy.
Potřebujeme: 300 ml mléka, 50 g cukru, 600 g hladké mouky, špetku soli, 3 žloutky, 50 g rozpuštěného másla, 1 lžíci rumu, 30 g čerstvých kvasnic a meruňkovou marmeládu.
Postup: Vypracujeme těsto, které necháme nakynout. Vykynuté těsto rozpůlíme. Každou polovinu rozválíme na pomoučeném vále a vykrajovátkem nebo skleničkou vykrájíme kolečka. Na polovinu koleček dáme lžičku marmelády, okraj kolečka potřeme lehce vodou a přikryjeme prázdným kolečkem. Okraje pevně přitiskneme. Takto naplněné koblihy necháme ještě chvíli nakynout a pak usmažíme v rozpáleném tuku dozlatova.
Před podáváním pocukrujeme. Dobrou chuť.
Nejnovější recepty
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
