Recepty z minulých ročníků

S patřičnou odměnou je náročná práce hned snesitelnější. Platí to i v případě horáckého neboli pajerského koláče. Jde o zatím nejsložitější recept Pochoutkového roku.

Další recept Pochoutkového roku je od Aleny Kolín z Ostrova nad Ohří. Její babička dělávala nádivku, která se hodila do kuřete, ale mohli jste ji jíst i samostatně.

Perlička s pohankovou nádivkou představuje rodinný recept Lenky Drbálkové ze Sušice na Přerovsku. Kořeny má v době první republiky.

Porotu soutěže Pochoutkový rok zajímalo, jak se připravují taštičky plněné houbovou nádivkou. Kompletní postup prozradila Marie Křížková z Valašského Meziříčí.

Zbyla vám bramborová kaše? Rozhodně ji nevyhazujte, protože v kuchyni se dá prakticky všechno zužitkovat. Důkazem je i recept Venduly Zunové z Tatobit.

Porota soutěže Pochoutkový rok vyslala Patrika Rozehnala do Dobříkova u Vysokého Mýta. Jiří Novák mu předvedl, jak péct vepřovou kýtu á la kančí se šípkovou omáčkou.

„Proč se přidávají do sladkého čokoládového dezertu brambory,“ podivovala se kompletní porota soutěže Pochoutkový rok. Originální recept od Miloslavy Pechalové z Trutnova.

V jednom domě v Havlíčkově Brodě už roky opravují kočáry a bryčky. A také tam žije Jana Exnarová, která prozradila recept na pórkovou polévku zjemněnou smetanovým sýrem.

Jak připravit šťavnatého králíka? Diana Kantorová z Prahy má jasno. Pochází ze Slovenska, kde tradiční český recept obohatili ještě o české pivo.

Houbového kubu si můžete připravit nejen na Vánoce. Několikrát ročně ho s mačkanými bramborami vaří Ludmila Sůrová z jižních Čech, které připomíná dětství.